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海鮮奪命！她吃海螺染這菌 8小時內器官衰竭亡
吃海鮮吃到喪命！大陸福建泉州一名50多歲的婦人，上個月因下肢異常腫脹，緊急送往醫院後，在短短10小時內病情劇烈惡化，最後因多重器官衰竭身亡。未料不到1個月，又有一名女子在吃了海螺後發生相同症狀，入院不到8小時就不治，最終檢查發現，2人都是感染了致死率極高的「海洋創傷孤菌」，且都因海鮮引起。
據泉州晚報報導，一名50多歲的婦女，上月底突然發生雙下肢腫脹且發熱症狀，緊急送往當地醫院治療，沒想到入院的短短10小時內病情急速惡化，最終因多重器官衰竭身亡。不到1個月的時間，該院又接獲一名女患者，同樣發生下肢腫脹感染，也在入院8小時內多重器官衰竭身亡。
檢查發現，2名死者，一位家中從事海產生意，另一位則是食用了海螺類的海鮮產品。醫師透露，透過2名死者的血液化驗，確認都感染了致死率極高的「海洋創傷孤菌」，由於病程發展太過迅速，仍無法挽回寶貴性命。
泉州市第一醫院重症醫學科副主任林天來指出，海洋創傷弧菌也稱海洋弧菌，是種在海岸環境自由生長的細菌，人類通常經由食用或被刺傷感染，一旦染上，病情發展就極為快速，患者因休克入院48小時內，就會因多重器官衰竭身亡，夏天更是好發時段。
其中吃生食或未經煮熟的貝甲類海產特別容易，一旦引起蜂窩性組織炎和膿毒症，死亡率就會高達50%以上。另外，被海產刺傷皮膚也會引發感染，細菌透過皮膚進到體內，便會快速傳播，導致壞死性筋膜炎、肌膜炎等，進而變成膿毒症。
先前就曾有釣客因被小魚刺傷而感染，還有一位南韓大叔，因食用生魚片而染上海洋孤菌。林天來表示，該菌原本就存在於海洋環境中，一般人熱賣家電推薦只要免疫系統沒問題，基本上不易感染，但一旦染上後果不堪設想。
提醒民眾，到海邊戲水要做好保護措施，身上有傷口的人不要下水，處理海鮮時也務必戴上手套，另外，海鮮最好都煮熟再吃，因高溫能殺死海洋孤菌，確保食用安全。
連鎖火鍋紛開「燒烤」 百種生鮮PK三國和牛
連鎖火鍋集團，紛紛跨界開燒烤，食材也很講究，像是雙人套餐有鍋有燒烤，還能吃到美國日本澳洲的頂級和牛，價格不到三千塊，另一家火鍋集團則是推時下最夯的「水產火鍋超市」，像是龍蝦、鯖魚，單價300元有找，一個人低消300多塊，業者統計鍋物結合燒烤，來客增加4成。店員：「這邊幫你上的是美國PRIME等級，25盎司的戰斧牛排。」連肉帶骨，25盎司的戰斧牛排，下鍋雙面煎，香氣逼人，業者推出PRIME等級，一整份能吃到四個部位。店員：「這是世界和牛拼盤。」牛舌選取舌根部位，在烤盤上煎到七分熟左右，和牛走聯合國概念，來自美國、日本、澳洲的頂級和牛，雙人套餐光這樣還不夠。燒烤旁邊，是火鍋等著你，包含三種和牛肉，以及日式昆布鍋，連鎖火鍋集團，推出新品牌，把燒肉結合鍋物，雙人套餐不到三千元。連鎖火鍋集團行銷副理林庭薇：「像我們和牛有提供SRF美國的部分，還有澳洲的M9跟日本的A5，就是用集團式的採購來做進行。」飯後甜點，造型有貓有狗，奶霜很萌，吸引民眾打卡拍照。記者畢倩涵：「另一家火鍋集團打造時下最夯的火鍋超市，可以看到這些新鮮海鮮，除了下鍋煮之外，同時也暢銷排行 網路人氣產品top10能燒烤。」鯖魚下火烤，緊接著來自古巴的半隻龍蝦，份量大，佔據烤盤一半，水產火鍋不稀奇，但食材能乾溼兩用，一個人低消350元有找，煮鍋加燒烤，想吃什麼採單點式，自己能控制成本。水產火鍋品牌經理吳承諺：「我們多了燒烤，我們估算過也有數據統計，大概多了四成的客群。」光拚火鍋，消費客群有限，連鎖火鍋集團，紛紛把鍋結合燒烤，乾溼通吃之外，把餅給做大。
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