【熱銷產品】食品奈米科技：基礎與應用（第二版）~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 年終募集 本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者，參與編著者均為國內相關領域菁英，並具有相關課程豐富的教學經驗。
搶先看團購熱銷全書包含基礎篇、食品奈米科技應用篇、奈米材料及產品製備發展篇、奈米科技及產品安全評估篇等四大部份，引導讀者從認識基礎奈米科技，奈米材料及製備，延伸至奈米科技在食品加工、檢測的應用及安全性的議題，並勾勒未來食品奈米科技的發展。各章章末均編有習題，供讀者檢視學習成果，書末列有全書習題解答，方便讀者自學。
第二版為因應現今奈米食品科技的發展及奈米食品的安全管理，新增了美國及歐盟對奈米食品監督管理的相關機構及法規，並將衛生福利部（原衛生署）針對台灣奈米食品管理的原則及公告之相關法令做一比較說明，以闡明各國的管理態度及方式。此外，第二版也增列索引，讓讀者可由快速查到各關鍵字的相關內容。
享好禮上班族省錢大作戰
本書第一版於2011年9月出版後極受好評，被許多學校教師採用為教科書，也受到許多教授、學者對第一版的肯定與推薦，並在第二版出版時受到行政院科技部（原國科會）專案補助部份印刷成本，讓本書第二版可以採用全彩印刷而不提高書價，讓對食品奈米科技有興趣的讀者，能以單色書的價格買到精美的彩色版，透過書中的彩色圖表更為清楚地觀察到材料奈米化後的性質變化。
產品國內食品相關的奈米科技書籍甚少，希望藉由本書的出版，引發更多大眾對奈米科技應用在食品領域的興趣，進而有更多人融入此領域的研究與開發購物暢銷產品，一起為食品奈米科技的發展而努力。
網拍熱門產品
商品訊息簡述:
作者： 陳輝煌/主編
新功能介紹- 出版社：新文京
新功能介紹 - 出版日期：2014/05/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烏龍麵搭配起司飯 新奇口感「夢幻烏龍麵」
東京烏龍麵業者發揮創意，研發創新料理，像是烏龍麵搭配起司飯，創造出新奇口感，被稱為「夢幻烏龍麵」。另外還有店家推出咖哩和蛋奶醬，混搭的「雙色烏龍麵」，顛覆老饕味蕾。
顧客：「咦！這根本夢幻烏龍麵！」
記者：「裡頭居然有飯！」
烏龍麵裡竟然有起司飯，完全顛覆老饕味蕾，但味道卻一點也不違和。
記者：「和起司完全融和，有點像在吃燉飯。」
東京新宿這家烏龍麵店，刷卡購物優惠主廚研發出這款夢幻起司飯烏龍麵，飯得先用奶油炒過，再加入滿滿起司，接著放上烏龍麵，一道菜竟然有三種不同口感。
而澀谷則有一家烏龍麵店，店內有六成女性顧客，全因各種花式擺盤而前來朝聖打卡。
顧客：「這樣的擺盤會讓人想要打卡。」
店裡人氣NO.1的料理，正是這款雙色烏龍麵。
記者：「啊 烏龍麵分成兩種顏色耶。」
咖哩烏龍麵和蛋奶醬烏龍麵，店家使用同一款和風醬汁調味，超強混搭，不只外觀讓人驚豔。
記者：「肉的美味確實融入咖哩麵，味道濃郁。蛋奶醬的話，則能感受到濃郁的蛋味，還有美妙的甜味。」
而東京高圓寺這家烏龍麵，則是用出奇口味來驚豔饕客的胃，像是藍起司烏龍麵、番茄米澤牛辣味烏龍麵，甚至還有春季時蔬佐豆乳烏龍麵，各種前所未有的新吃法，把烏龍麵的美味創造出更多可能。
陸大媽又鬧事！大吼詛咒店家 只因被要求「垃圾要帶走」
大陸大媽又來鬧！日前一名大媽在饒河夜市內一家仙草冰店與店家發生衝突，大罵「台灣是個破破爛爛的省」，更吐痰在店家地上，報警後事件才落幕。沒想到日前又有大媽再度爆走，她攜帶外食到店內，被店家提醒「垃圾要帶走」後突然暴怒，大聲咆哮、詛咒店家，還動手推人、丟筷子。先前的「仙草冰店事件」已經令網友及店家非常傻眼，紛紛表示陸客行為誇張、難以接受，此事也在網路上引起軒然大波 。沒想到臉書「爆料公社」中又傳出有一名大媽大鬧饒河夜市！因為她攜帶外食進店家食用，離開時把垃圾留在店內，只是被店家提醒「吃完要記得帶走」，她就突然暴怒，在店內不斷大罵。大媽不斷對店家大聲咆哮，認為這個要求很不合理，說店家「趕客人、沒禮貌」，甚至還詛咒對方，後來更動手推人、丟筷子，囂張的行為讓民眾都看不下去，紛紛上前制止。大媽和她的朋友一共3個人，就這樣態度囂張地插著腰，指著店家大罵，還說對方一直「罵她媽媽」，但其實根本沒有這回事。最後大媽聽到店家已經報警，就馬上逃跑。影片一出便引起不少網友憤怒，紛紛痛批「強國人不意外熱賣3C推薦」、「大媽就是狂阿」，更有人說真的超級沒有禮貌，素質令人堪憂。實習編輯／陳沛錡
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