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作者: 樓無畏
新功能介紹- 出版社:前程出版社
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。
TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香網路熱銷產品網購人氣產品港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」
新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」
閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,可以加蓋閣樓,懷舊裝潢,記錄老店歷史。
光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。
顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。
傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。
遇情殺!女大生替友擋8刀…內臟破裂 1句逼哭軍人爸
令人敬佩!大陸寧波市奉化區1名20歲女大生崔譯文,日前與友人返回宿舍時,突然遇到1名男子持刀攻擊友人,她見友人遭砍16刀倒臥血泊,立刻上前護住友人,替友人擋下8刀,最後導致內臟等器官嚴重受損,事後她被問及為何有勇氣這樣做?她僅回答「我是軍人的孩子,如果我不衝上去,她可能會死」。據外媒報導,這起事件發生於3月10日傍晚,當時崔譯文與梁姓女友人剛結束自修,準備步行走回宿舍,途中突然有1名男子叫住梁女,手拿著利刃疑似準備攻擊,她見狀立刻推開梁女,身上卻被男子砍2刀,這時她向梁女大喊「快跑!」,但男子窮追不捨,接連朝梁女猛刺16刀,她情急之下只好肉身護住梁女,結果又身中6刀。據報導指出,崔譯文事發後只顧著替梁女止血,拚命地要旁人協助梁女,完全未意識到自己身受重傷,而2人緊急送醫後,崔譯文胸腔、肝、腰、腹部及手臂內側遭砍,膽囊及肝臟受損嚴重,當時立刻手術並送加護病房,而梁女身中16刀傷勢更重,若無崔譯文替她擋刀,後果恐不堪設想,所幸經過急救,2人目前都已脫離危險。崔譯文的父母趕到醫院時,見到女兒傷痕累累的模樣,連當兵28年的硬漢父親都不禁落淚,與母親2人哭成一團,崔譯文還反過來安慰父母,直呼「我不疼的,真的一點不疼!」據了解,崔譯文治療過程中從未掉淚,直到出院前1天拆掉紗布時後,她才崩潰大哭「我以為自己還是以前的模樣,這些傷口看起來比想像中可怕」。目前嫌犯已遭警方逮捕,初步了解為梁女的前男友,疑似是因感情糾紛才行兇;而崔譯文的救人事蹟曝光後,引起不少民眾熱議,廣西靈川縣政法委員會頒發也1張榮譽證書頒發超人氣商品挖好康給她,受訪時崔譯文被問及為何有勇氣這樣做?她則回答「我是軍人的孩子,如果我不衝上去,她可能會死」。
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